干桂花怎么吃(干桂花怎么吃最好)

虚拟资源网今天给各位分享干桂花怎么吃的知识,其中也会对干桂花怎么吃最好进行解释,如果能碰巧解决了你现在面临的问题,别忘了关注虚拟资源网虚拟资源平台,现在开始吧!

本文目录

干桂花怎么吃?

干桂花可以直接冲开水喝,也可以做成干桂花糖浆泡水,以下是干桂花糖浆的做法:

用料:干桂花50g,白糖400g,水适量

1、将干桂花稍加淘洗,滤干水分待用。

2、在锅里称量400g白糖,倒入淘洗过的干桂花,加适量水,大火沸腾后,转小火熬煮。

3、刚入锅的桂花是浮在水面上的,待熬煮好时,是悬浮在糖浆里。

4、把需要用到的器皿工具统统丢进大锅里沸水消毒,过滤掉干桂花,留下糖浆。用勺子压榨滴滴糖浆。

5、这样桂花糖浆就做好了,做好后要用玻璃罐密封起来。

桂花干怎么吃最好?

展开全部

桂花采摘的方式决定着头花的数量,头花采摘如占全树的20%,可在接近落花期,在树底下铺上塑料薄膜摇花,免去折枝造成花的损失。头花量超过80%,应适时采摘,禁止采摘比较好。

非头花采摘方法:先折枝,后摘花。折去下垂枝,即“见五留五”3个枝的折去1~2个,即“间隔留头”,去弱留强,有利于明年的枝抽梢开花。折枝兼顾摘花,先折后摘花,由外向内,由下向上采摘。摘的

第二步:运输与加工即送到加工地点风干。(桂花必须烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的。)

风干可以使用一般茶叶风干机器来加工,加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色,风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了,千万风干过度变成黑色。

桂花性温,味辛,具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲劳,消火解毒的作用.据《本草纲目》记载,桂能“治百病,养精神,和颜色,为诸药先聘通使。久服轻身不老,面生光华,媚好常如童子”。

食用方法:1.桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜(5克左右即可以冲泡一杯,汤色黄艳,滋味清香甘甜),也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。

桂花茶制作方法:

【材料】:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

【作法】:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。功效:有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。2.桂花糖.桂花糖香甜味美,是调料佳品.制作方法:将桂花与白糖以1:10比例配制,拌匀装坛,几个月后变成美味无比的桂花糖;3.调料.可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒、糖及桂花蜜饯的原料,做出的各种桂花糕点,具有独特的风味;桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品;

桂花鸡翅制作方法:

【主料】:鸡翅中段六只,桂花少许.

【辅料】:红糖、姜泥、蒜泥,老抽,生抽.

【制作方法】:1.鸡翅去毛洗净沥干水,放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时;2.用平底锅煎鸡翅至双面黄,煎的时候要小火,最好是一面煎好了再煎另外一面,不要两面不断的翻。3.把煎好的鸡翅盛出,锅里放老抽红糖,一起煎,待红糖煮融后,把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖,小焖一会,红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火,免得把糖烧焦。4.鸡翅装好碟后,再薄薄的洒一层桂花。

桂花糖粥(无锡传统名点)制作方法:

【主料】糯米

【辅料】红枣、豌豆、桂花、白糖

【制作方法】1.将糯米淘洗干净,投入红枣、豌豆,加入冷水,用旺火烧煮,2.待糯米粒开花后,加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,桂花飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人的口味。

桂花糖藕制作方法:

【主料】莲藕600克糯米100克

【辅料】桂花酱15克白砂糖120克淀粉(豌豆)30克各适量

【制作方法】1.莲藕洗净去皮,依节切开,并切下顶部约2厘米,作为盖子备用。2.糯米洗净,沥干,灌入莲藕的洞内,轻轻敲打,使糯米填满洞中,盖上盖子,并以3根牙签固定,逐个做好备用。3.取一微波压力锅,放入莲藕,加水没过莲藕再加盖,以高火煮30分钟,取出,将汁液倒去,待凉,再加入桂花酱、白糖、水,加盖,以高火煮10分钟后,再以中火煮30分钟,取出,切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。4.倒出汁液,加入干淀粉、水拌匀,以高火煮3分钟,淋上莲藕上即可。4.泡酒.以桂花干为香料,佐以小麦、糯米等酿出的桂花酒开胃怡神,十里飘香;也可以将桂花直接放入米酒中浸泡半月,即可饮用;5.香料.可作高级宾馆、房间窗头芳香之用,实为居家旅游馈赠亲友之佳品。保存方式:桂花干应预防虫蛀、潮湿,避免阳光直射.平时不需要特别放在冰箱内,只需用密封罐保存

桂花怎么处理才能吃?

答:一般新摘下来的桂花不直接食用的,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。若急待食用,可将鲜桂花放在布袋中,挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中,放置数天即可食用。

若不急,少量桂花一般用下述两种方法腌制:

方法一: 糖桂花

桂花适量,用清水漂洗干净,控干水,与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀,装入罐中,即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。

方法二: 盐渍桂花

桂花500克,加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升,稍搅即可。密封于瓶中,可以久藏。此法可使桂花色香不变用时捞出,再用冷水冲洗一下。

用上述方法加工保鲜后的桂花制品,一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许,即芳香扑鼻,令人食欲倍增。此外,亦可以以桂花为作料,自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。

怎样弄干桂花?

制作干桂花、

1.将新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下。

2.将除净杂质的桂花用清水冲洗,除去飞尘。3.将洗好的桂花沥干水分。4.烤箱的盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。5.将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉。6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存,随吃随取。制作桂花茶 1.准备好所有的材料,玻璃瓶洗净用开水消毒,晾干

2.冰糖放在碗里,加适量水

3.放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续放入微波炉高火转3分钟,再拿出来查看,重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆,尽量接近饱和状态,糖浆不要太稀

4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花

5.倒入仍然滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀

6.放凉后盖上瓶盖,放进冰箱保存,腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了

7.取适量做好的冰糖桂花,加热水搅拌即成冰糖桂花茶。

干桂花泡酒的配方与制作方法?

原料:桂花、白糖、米酒或高梁酒

方法:

1.桂花的选择: 以金桂最佳,在桂花各品种中,数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花,己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净,不带泥沙和枝叶

2.然后在桂花中加入白糖250克(粉状冰糖最好),拌匀

3。放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光处,三个月后桂花酒即成。就可以饮用了,假若窖藏一年后饮用,这是上好的佳酿了

干桂花怎么熬制酱最正宗的做法?

1、将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘

2、掏起,沥干水份

3、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉)

4、麦芽糖是凝固状的,无法跟桂花混合,所以不用担心它现在的状态,因为蒸一会就自然融化掉了

5、上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用。

关于干桂花怎么吃和干桂花怎么吃最好的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注虚拟资源网虚拟资源平台。

发表回复

后才能评论