地沟油是什么(地沟油是什么样子图片)

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地沟油是什么油?如何识别地沟油?有多少饭店、小摊在用地沟油?

通常,我们将废弃油分为地沟油、泔水油和炸货油。

所谓地沟油就是炒菜的油底儿和随刷锅水排进下水道里的油;泔水油是泔水中随剩菜倒掉的油;炸货油是餐厅煎炸食品后淘汰下来的油,这部分油应该收集起来用于生产化工制品,如肥皂等。

无论是地沟油、泔水油还是炸货油,经过回收处理,都是颇有经济价值的化工原料。

但是有些不法商贩在城市周围捞起了废弃油,将废弃油加工成看上去与色拉油毫无二致的“毒油”,再卖给餐厅或卖早点的小生意人,以牟取暴利。

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