怎样制作寿司(制作寿司需要什么材料)

虚拟资源网今天给各位分享怎样制作寿司的知识,其中也会对制作寿司需要什么材料进行解释,如果能碰巧解决了你现在面临的问题,别忘了关注虚拟资源网虚拟资源平台,现在开始吧!

本文目录

如何做寿司简单做法?

用料

米饭 1碗

鸡蛋 3个

胡萝卜 2根

黄瓜 1根

火腿肠 1盒

盐 适量

海苔 6片

蟹肉棒 6个

鱼饼 4片

肉馅 200克

韩式腌萝卜 1根

菠菜 1斤

酱油 适量

芝麻香油 适量

韩国什锦寿司的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝

步骤 2

午餐肉切丝

步骤 3

腌萝卜一根

步骤 4

鸡蛋打散摊饼切丝备用

步骤 5

胡萝卜加少量盐炒熟

步骤 6

午餐肉直接炒

步骤 7

鱼饼切丝放适量酱油炒入味

步骤 8

肉馅放适量酱油炒入味

步骤 9

蟹肉棒撕成丝,菠菜炒熟用香油芝麻拌拌匀备用

步骤 10

米饭放适量香油和芝麻拌散(这里注意米饭不要刚蒸出来特别烫的那种,温热即可)

步骤 11

两张海苔边缘用米饭粘住、上边铺好米饭

步骤 12

将所有材料依次铺开,从最下边开始卷

步骤 13

卷到头后,再用寿司连卷紧

步骤 14

海苔表面薄薄的刷一层香油,切开

步骤 15

做好了

怎么自己在家做寿司?DIY寿司的方法?

还好寿司作法简单,一学就会,现在就分享给大家,食材不固定,按照大家的口味来,里边夹的料料可有可无自己搭配吧。

1主料准备:蒸米饭,趁热加入寿司醋(米饭:醋 按5:1) 搅拌均匀,凉凉待用。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。

2辅料准备:煎鸡蛋饼切丝,自己喜欢的黄瓜,胡萝卜。火腿等切丝待用(喜欢肉松呀辣椒酱,沙拉酱之类的同学,也请准备好这些食材待用)。

3在案板上铺上寿司帘(超市就可以买到,我记得好像美好时光还是哪个牌子的海苔买大包还赠送这个内),然后取一张海苔片或者紫菜片放正。

4在海苔片上认真的码上凉过的米饭 ,根据自己的喜好掌握厚薄度,没有特殊要求。在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起。

5然后就是铺菜菜了,之所以把食材都切条状就是为了此时好铺。铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱之类的。

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怎么自己在家做寿司?DIY寿司的方法?

食材

米饭 一份

火腿 一根

紫菜片或者海苔片 几张

黄瓜 一根

胡萝卜 一根

鸡蛋 三个

寿司醋 一份

方法/步骤1:

主料准备:蒸米饭,趁热加入寿司醋(米饭:醋 按5:1) 搅拌均匀,凉凉待用。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。如果买不到现成的寿司醋,也可以自己调制(盐、糖、醋按1∶5∶10),寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋,所以这一步不可以省略哦。米一定要有点酸酸甜甜的才美味。

怎么自己在家做寿司?DIY寿司的方法

方法/步骤2:

辅料准备 :煎鸡蛋饼切丝,自己喜欢的黄瓜,胡萝卜,火腿等切丝待用(喜欢肉松呀辣椒酱,沙拉酱之类的同学,也请准备好这些食材待用)

方法/步骤3:

在案板上铺上寿司帘(超市就可以买到,我记得好像美好时光还是哪个牌子的海苔买大包还赠送这个内),然后取一张海苔片或者紫菜片放正

方法/步骤4:

在海苔片上认真的码上凉过的米饭 ,根据自己的喜好掌握厚薄度,没有特殊要求。在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起

方法/步骤5:

然后就是铺菜菜了,之所以把食材都切条状就是为了此时好铺。铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱之类的。(喜欢辣的同学可以在铺之前在米饭上先抹一层辣椒酱,我老公就比较喜欢辣的呵呵) 铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起即可

方法/步骤6:

最后一道工序,就是看切功了。寿司做得漂不漂亮关键就是看此时的功夫了。切寿司建议选用长刀。切之前蘸点水。切的方法是,刀往前推的时候顺势用力往下切,刀往后拉的时候要平着拉回来,这样一前一后的切完才能保证寿司卷漂亮美观。这个一定要牢记哦!

寿司做法家庭版?

原料:鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、玉米肠、米饭、寿司海苔、盐、寿司醋、沙拉酱、肉松。

第1步、取两个鸡蛋,打在碗里,加适量盐,搅拌均匀后煎成蛋饼。大火热锅,小火煎饼,不要动,慢慢煎,确保蛋饼成形。

第2步、将煎好的蛋饼切成条状。

第3步、胡萝卜切成条状,焯水,煮熟。

第4步、黄瓜切成条状。

第5步、玉米肠切成条状。

第6步、取适量寿司醋。没有的可以自己调配,比例是盐1:糖2:醋2,需要将三者融化开来。

第7步、将寿司醋加入米饭中,搅拌均匀。

第8步、开始做寿司:竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。

第9步、放上一张寿司海苔。

第10步、铺点米饭,带上一次性手套,将米饭稍微摁实一点,这样切出来的寿司比较好看。

第11步、均匀的涂抹上一层沙拉酱。

第12步、加入肉松。

第13步、加入其他准备好的材料:蛋饼条、胡萝卜条、黄瓜条、玉米肠条。

第14步、开始卷寿司,卷得稍微紧实一点。

第15步、卷好的寿司。

第16步、切成块状,即可享用!

怎么做寿司好吃又简单家常寿司的做法?

1.将牛肉切细条。

2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。

3.将胡椒粉,酱油,盐

4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀,腌15分钟。

5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖,盐和凉开水拌匀。

6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝,放少许盐,醋和糖腌20分钟后取出备用。

7.起锅热油,七成热时下入牛肉炸熟。

8.炸好的牛肉条捞出备用。

9.将米饭蒸熟,盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。

10.抹上沙拉酱。

11.加入所有馅料。

12.用寿司帘卷起压实。

13.卷好的寿司卷可以直接食用。

14.也可以切成小块食用更方便。

小贴士

切寿司卷的刀要尽量快一些,防止切坏影响美观。

材料

主料:大米,寿司醋,糖,盐,鲜虾,生鱼片,鸡蛋,

做法

第一步:煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照水和米大概1:1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟。在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味,然后,把煮好的米饭拌入,盖上,静置20分钟左右。

第二步:准备配料:

A)虾洗净去壳,把每一只虾,都顺着身体的长度,插入一根牙签(插入牙签,是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来),放到盐水里煮大概2分钟,或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出,待凉后,抽去牙签,用小刀从虾仁的腹部划开成两半,但是不要彻底划断,去掉虾背上的沙线,每只虾仁都摊开放平。

B)买来很新鲜的生鱼片(比如金枪鱼或者三文鱼),切成片备用。

C)也可以买来鲜贝,一切两半(也不要切断),然后摊平放好。

D)还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油,糖,搅匀,煎成比较厚的鸡蛋饼,然后,切成长方形的小片。

为了口感更好一些,可以把准备好的海鲜材料,放到冰箱冷藏室(不是冷冻室)一个小时。我这次用的是虾仁和三文鱼片。

第三步:准备半碗清水,倒入一些米醋。把手沾上醋水,然后,取出大概一大匙半的米饭在手里,捏成一个长方形的小团子,不要太用力,米粒能粘在一起就好。

第四步:把第二步里准备好的材料,取一片放在手上,抹上一点芥末,然后,把第三步里捏好的饭团放上,稍微按压,米饭向下,放在盘子里。

都做好以后,就可以蘸一点酱油来吃了。

肉松寿司的做法

白醋20ml,糖5g,盐2g拌匀后倒入温热的米饭中拌匀

西班牙LeKue乐葵寿司卷帘上铺一张海苔

铺上米饭,留前端1/4不要铺米,用勺子压平

在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜,胡萝卜,蛋皮,肉松(喜欢沙拉酱的也可挤入适量)

卷起即可

寿司怎么做好吃?

1.将牛肉切细条。

2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。

3.将胡椒粉,酱油,盐

4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀,腌15分钟。

5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖,盐和凉开水拌匀。

6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝,放少许盐,醋和糖腌20分钟后取出备用。

7.起锅热油,七成热时下入牛肉炸熟。

8.炸好的牛肉条捞出备用。

9.将米饭蒸熟,盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。

10.抹上沙拉酱。

11.加入所有馅料。

12.用寿司帘卷起压实。

13.卷好的寿司卷可以直接食用。

14.也可以切成小块食用更方便。

小贴士

切寿司卷的刀要尽量快一些,防止切坏影响美观。

材料

主料:大米,寿司醋,糖,盐,鲜虾,生鱼片,鸡蛋,

做法

第一步:煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照水和米大概1:1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟。在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味,然后,把煮好的米饭拌入,盖上,静置20分钟左右。

第二步:准备配料:

A)虾洗净去壳,把每一只虾,都顺着身体的长度,插入一根牙签(插入牙签,是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来),放到盐水里煮大概2分钟,或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出,待凉后,抽去牙签,用小刀从虾仁的腹部划开成两半,但是不要彻底划断,去掉虾背上的沙线,每只虾仁都摊开放平。

B)买来很新鲜的生鱼片(比如金枪鱼或者三文鱼),切成片备用。

C)也可以买来鲜贝,一切两半(也不要切断),然后摊平放好。

D)还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油,糖,搅匀,煎成比较厚的鸡蛋饼,然后,切成长方形的小片。

为了口感更好一些,可以把准备好的海鲜材料,放到冰箱冷藏室(不是冷冻室)一个小时。我这次用的是虾仁和三文鱼片。

第三步:准备半碗清水,倒入一些米醋。把手沾上醋水,然后,取出大概一大匙半的米饭在手里,捏成一个长方形的小团子,不要太用力,米粒能粘在一起就好。

第四步:把第二步里准备好的材料,取一片放在手上,抹上一点芥末,然后,把第三步里捏好的饭团放上,稍微按压,米饭向下,放在盘子里。

都做好以后,就可以蘸一点酱油来吃了。

肉松寿司的做法

白醋20ml,糖5g,盐2g拌匀后倒入温热的米饭中拌匀

西班牙LeKue乐葵寿司卷帘上铺一张海苔

铺上米饭,留前端1/4不要铺米,用勺子压平

在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜,胡萝卜,蛋皮,肉松(喜欢沙拉酱的也可挤入适量)

卷起即可

关于怎样制作寿司和制作寿司需要什么材料的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注虚拟资源网虚拟资源平台。

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