你们都知道芡实吗？
芡实呢，是一种睡莲科水深植物的果实，不仅可以食用，同时也能用来入药，具有极高的营养价值，能够起到健脾开胃的作用。
相信大家对于它一定很感兴趣了吧，下面就由小康为你展开介绍吧！
一、芡实的药用价值
（1）药性
芡实，味甘、涩，平，入脾肾二经。
（2）功效
在《本草择要纲目》中，对于芡实是这样描述的，
“糯米合干芡实作粥食，益精强志，聪耳明目，通五脏，好颜色。”
总的来说，芡实的功效主要在两方面：补脾止泻、固肾涩精。
那么，芡实一般适用于哪些情况呢？
①梦遗滑精、②妇女带多酸痛、③老年人尿频、④脾虚久泻、⑤尿浊等。
（3）芡实对于人体的作用
①芡实可以滋补益肾，对于增强活力，延缓衰老很有帮助。
②芡实还有安神镇静的作用，对于心烦气躁、心绪不宁的患者有一定的效果。
③芡实有健脾止泻的特点，适用于慢性泄泻等。
相信各位朋友看到这里，对于芡实一定不会陌生了。这时候，你们肯定有这样一个疑问：芡实要怎么食用，才能发挥出功效呢？
二、芡实的食用小指南
芡实是我们生活中常见的一味中药材，常见的食用方法，通常会由煮粥、熬汤，也能制成糊状冲服。
下面，就由小康结合相关的资料，为大家介绍两个食用芡实的简便小指南吧！
（1）芡实山药糊
材料：芡实（500g）、山药（500g）、莲子肉（250g）、藕粉（250g）。
方法：将上面的材料炒黄、研末，然后加入藕粉，搅拌后再加入适量的白糖，呈糊状即可使用。
作用：每日服药1-3次，适宜用于脾虚泄泻、久泻者等。
（2）芡实扁豆粥
材料：炒芡实（30g）、炒扁豆（20g）、红枣（10枚）、糯米（100g）
做法：将上面的多种材料洗净，放入锅中，加入适量的清水，熬成米粥后即可食用。
作用：适宜用于脾胃虚弱而见便溏或者是存在腹泻情况的患者。
三、芡实的食用注意事项
1、这几类人不适宜服用
①本身火盛，上火厉害，手心发热的患者、②食滞不化者、③大小便不利等、④便秘、尿赤及妇女产后者、⑤婴幼儿等。
2、芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。
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