清蒸澳洲龙虾的做法(清蒸澳洲龙虾的做法,清蒸澳洲龙虾怎么做)

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本文目录

清蒸澳洲龙虾的做法?

1、按照龙虾的尺寸准备好锅里的水,让水量保证能盖过龙虾。;

2、把冷水放在火上烧,同时放入盐,白胡椒粒;

3、水沸腾后,放入龙虾,并用筷子将龙虾压到水面以下;

4、当水和龙虾再次开始沸腾,将火调小煮20分钟将龙虾捞出;

5、把橄榄油倒入一个小碗里,把柠檬切开,挤柠檬汁滴入橄榄油,放一点盐,把白胡椒放入橄榄油,然后搅拌均匀,将配料倒在龙虾上。

清蒸澳洲大龙虾怎么做好吃?

1、按照龙虾的尺寸准备好锅里的水,让水量保证能盖过龙虾。;

2、把冷水放在火上烧,同时放入盐,白胡椒粒;

3、水沸腾后,放入龙虾,并用筷子将龙虾压到水面以下;

4、当水和龙虾再次开始沸腾,将火调小煮20分钟将龙虾捞出;

5、把橄榄油倒入一个小碗里,把柠檬切开,挤柠檬汁滴入橄榄油,放一点盐,把白胡椒放入橄榄油,然后搅拌均匀,将配料倒在龙虾上。

清蒸澳洲龙虾的做法,清蒸澳洲龙虾怎么做?

1、准备用料。澳洲大龙虾、粉丝、蒜、生抽、小米辣、食用油、料酒、盐。2、粉丝两把用温水泡5分钟,蒜切成蒜蓉、小米椒切碎。

3、用筷子从龙虾尾部尾翼中间的孔,插进去直至龙虾身体和头的连接处,然后抽出筷子。

4、将龙虾用大剪刀沿腹部一直剪到头部,撒盐、红酒腌制10分钟。

5、将泡过的粉丝摆在大的盘子中,上蒸锅蒸,蒸锅冒气后蒸6分钟出锅。

6、另取一炒锅,锅中加入食用油、加入生抽、蒜蓉、小米椒碎末,烧热后淋到龙虾肉上面即可食用。

清蒸波士顿龙虾做法?

食材清单

主料:波士顿龙虾1只(约4斤)

辅料:小葱1颗,大蒜数瓣,姜20g,料酒30ml,蚝油适量,盐少许,酱油适量

— 烹饪步骤 —

1· 清洗好大龙虾

2· 切小块

3· 盘底铺上粉丝,摆好龙虾,浇上蒜蓉汁,加少许料酒

4· 大蒜和姜切末,上热锅炒熟加蚝油盐酱油调味,然后浇在龙虾上

5· 水大火煮开蒸10分钟即可

清蒸龙虾的做法简单好吃?

原料

主料:龙虾100克

调料:姜5克醋15克香油1克各适量

做法

1.将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;

2.姜切碎成蓉;

3.把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;

4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

特大龙虾的做法?

主料

去头小龙虾1000g

辅料:大蒜3粒,大葱3根,小米辣因人而异16根,蚝油适量,红油豆瓣或者郫县豆瓣3勺,盐、鸡精、白糖、醋、花椒,干辣椒2小碗

步骤

1.

小龙虾去头去虾线,料酒、一小勺盐先腌制

2.

调料准备好,蒜片、葱段,干辣椒段,小米辣段,蚝油

3.

油一定要足,油熟以后,稍微等一下,避免油温过高,豆瓣下锅的时候糊,依次下蒜,葱,豆瓣儿,小米椒,小火翻炒5分钟左右,大火下龙虾

4.

龙虾基本全部变红的时候就差不多熟了,试一下盐味,再加入一点点醋,蚝油,白糖和鸡精

5.

最后一步,不忙起锅,盖上盖子闷5分钟

,会更入味!

清蒸波龙的做法?

用料

澳洲龙虾一只约600克,

蒜蓉一汤匙,

姜末半汤匙,

料酒一汤匙,

蒸鱼豉油2汤匙,

白糖半小勺,

蚝油或鲍鱼汁一小勺,

制作步骤:

1.从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只,用淡盐水淸洗干净备用。

2.将澳洲大龙虾斩断头部,从中间一剁为两半;龙虾身段从腹部横切五至六刀,要切断,再竖切一刀,一分为二,尾部不要切断。斩去小脚,反正小脚也没肉。

3.调好碗汁:将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油,调成汁,浇在龙虾上,腌制十五分钟使之入味。

4.锅里烧开水,将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉,盖好盖子,大火蒸十分钟即可。

5.壳红肉白,霸气十足,鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!

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